食べる前に焼くだけ！鶏むね肉の塩レモン焼き

前日の夜、もしくは朝に漬け込んでおけば食べる時は焼くだけ。鶏肉にはしっかり味が付いているので、合わせ調味料やタレを作る必要もなく超楽チンです。

考案者：中井かな

2人分

作り方

① 鶏むね肉は余分な油を取り除き、なるべく厚さが均等になるよう開く。フォークで数か所さす。レモンは5mm幅の薄切りにする。

② ポリ袋に鶏むね肉と砂糖を入れて艶が出るまで2分ほど揉み込む。【A】も入れて、全体を馴染ませるようにしてさらに揉み込む。レモンを入れたら、ポリ袋の空気を抜いて寝かせる。

③ 鶏むね肉は皮目を下にしてレモンも一緒にフライパンにのせる。弱めの中火で焼き、鶏むね肉に焼き色がついたら裏返す。弱火におとし、蓋をしてさらに5分程焼いて中まで火を通す。食べやすい大きさに切ったら完成。