万能！きのこの調味料

保存容器に移し替えた後、表面に米油をかけると蓋の役割をし、日持ちします。調味料として使えるのでパスタに和えたり、鍋料理に隠し味として加えたり、ご飯にかけてもOK。

考案者：となりんりん

5人~分

作り方

① 石づきのあるものは切り落とし、フードプロセッサーでそれぞれのきのこを粗めにカット。

② フライパンにボーソー米油を入れて熱し、①を入れて炒める。

③ 水分が出だしたら、【A】をすべて入れて混ぜながら煮詰めていく。

④ 好みの水分量になったら完成。

⑤ 仕上げに粉チーズと黒こしょうをかける。