ワンボウル＆電子レンジで！ミニトマトとコーンとアスパラのピラフ風ごはん
おいしく作るポイントは、◆先に野菜だけでレンジ加熱する（野菜から水分を出す＆うまみと甘みを引き出す）◆レンジ加熱するときには終始ラップをしない（水分がええ感じに飛んでくれて、べちゃっとなりにくい）◆「米油」を使うこと(レンジで作る炒飯同様、パラっとツヤっとええ感じに仕上がります)
考案者：deco
2～3人分
- 暖かいご飯
約500g - ベーコン
1枚 - アスパラ
1本 - ミニトマト
6個 - 玉ねぎ
1/6個くらい - コーン(ドライパック使用)
大さじ2～3(お好みで調整) - 塩
小さじ1/4 - ブラックペッパー
お好みで - 米油
大さじ2
- A
- 顆粒コンソメ
小さじ1と1/2 - A
- 砂糖
ひとつまみほど
- B
- 粉チーズ
大さじ2 - B
- バター
5～10g(お好みで調整)
作り方
① 玉ねぎをみじん切りにし、ミニトマトは4つ切りに、アスパラは5mm幅に切り、ベーコンは1cm角に切って、耐熱ボウルに入れる。
② ①に塩・米油大さじ1を加えて混ぜ、ラップせずに電子レンジ（500W）で3分加熱する。【A】を加えて混ぜる。
③ ②にご飯・コーン・米油大さじ1を加えて切るように全体を混ぜ、ラップせずに電子レンジ（500W）で2分加熱する。
④ ③に【B】を加えて混ぜ、味をみて足りなければ塩で調整する。器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
