肩ロース薄切り肉で！ミルフィーユカツ
薄切り肉は、きつく巻かずにふんわりと巻いてください。お好みでソースなどをかけて召し上がってください。
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20分
考案者：小春
3～4人分
- 豚肩ロース薄切り肉
500g - 塩
少々 - こしょう
少々 - 小麦粉
適量 - 卵
1個 - パン粉
適量 - 米油
600g
作り方
① 豚肩ロース薄切り肉は、塩・こしょうを振り、2、3枚をクルクル巻いて食べやすい大きさにする。
② 小麦粉・溶いた卵・パン粉の順に、衣をつける。
③ 米油を鍋に入れて中温に熱し、②をカラリと揚げる。
