まぜて焼くだけ！おからとバナナのスティックバー

表面カリッと、中はしっとりもっちりした感じ。オイル臭さもなければ、おから特有のパサつき感や匂いもなし！バナナやドライフルーツの自然な甘みで十分満足できる、おいしいスティックバーができましたー！(^O^)／

考案者：deco

10本分くらい

作り方

① オーブンの予熱を開始する。

② バナナの皮をむき、フォークでつぶしてレモン汁をかけておく。ナッツとドライフルーツを粗く刻む。

③ ボウルに、おから・米粉・米油を入れ、手でぐるぐると混ぜる。

④ バナナを加え、手で混ぜたりぎゅっと握ったりしながら、生地とバナナを馴染ませる。

⑤ まとまってきたらナッツとドライフルーツを加えて混ぜ、なまこ型に成形し、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。形をととのえつつ手の平でぎゅっと天板に押し付け、1.5cmくらいの高さになるまで伸ばし広げる。

⑥ 180度に予熱したオーブンで、30～40分ほど焼く（表面に焼き色が付くくらいまで）。オーブンから取出し、天板に乗せたまま冷まし、スティック状にカットする。