いつもの調理にプラスワンで！ペンネアラビアータグラタン

パスタはなんでもそうなんですけど、オイルをたっぷり使わないとおいしくないんですよ。米油だとたっぷり使っても胃にもたれないのでいいわぁ。胃の弱いお友達も、みなさん米油はもたれなくていいとおっしゃってくれてます。

考案者：もりもん

2人分

作り方

① たっぷりの湯に塩少々を加え、ペンネをゆでる。

② にんにくは横に4つに切り、芯を除く。赤唐辛子は半分に切って種を除く。トマトの水煮はボウルに入れて果肉を手でつぶし、堅い芯が気になるようなら除く。

③ フライパンに米油を熱し、にんにく、赤唐辛子を炒める。

④ ③にトマトの水煮とはちみつを加えて水分を飛ばしながら15分ほど煮る。

⑤ ゆであがったペンネを④に入れ絡め、塩で味を調える。

⑥ ⑤をグラタン皿に入れる。とけるチーズをかける。200℃のオーブンで約10分、チーズに焦げ目がつくまで焼く。