風味が生きる！青紫蘇のジェノベーゼ

米油はサラッとクセがない油なので、青じその風味そのままが活きていると思います。このソースは作っておくとパスタやピザ、野菜と和えたり、お肉やお魚のソースとして使えて便利です。

考案者：カシュカシュ

１瓶分くらい

作り方

① くるみはローストしておく。にんにくはみじん切り、青紫蘇の葉は適当な大きさにちぎる。

② すべての材料を容器に入れハンドブレンダーでなめらかにする。