【関口先生考案】キャベツと卵のチャンプルー
シャキシャキキャベツとふんわり卵の相性がバッチリです。
お子様でも食べやすく、万人受けする味に仕上げました。
お子様でも食べやすく、万人受けする味に仕上げました。
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10分 -
298kcal
考案者：関口絢子
2人分
- キャベツ
1/4個 - 卵
3個 - しょうが
1かけ - 米油あまに油ブレンド
大さじ2 - めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
大さじ2 - 鰹節
3g
作り方
① キャベツは5mmの細切り、しょうがは千切りにする。卵はボールに解きほぐしておく。
② 中火のフライパンに大さじ1の油を入れて卵を加え、ふんわりと炒める。卵をいったん取り出す。
③ 同じフライパンに大さじ１の油を入れてしょうが、キャベツの順に炒める。しんなりしたら卵を戻し、めんつゆで味を整える。器に盛り鰹節を掛ける。
