お弁当おかずや作り置きに！れんこん鶏バーグ

レモンペッパーソルトは、普通の塩こしょうでも構いません。甘めの味付けにしているので、一番最後に　ブラックペッパーを振りました。粉山椒を振りかけても美味しいです。お好みでどうぞ～

考案者：小春

3～4人分

作り方

①れんこんは皮をむき、酢水（分量外）にさらす。そのあと5mm厚さに切りキッチンペーパーで水気をふく。

② 【A】と片栗粉を混ぜる。

③ ①のれんこんに片栗粉をまぶし、②をのせ、しっかり押さえる。

④ フライパンに米油を入れて中火にかけ、両面焼き色がつくように炒める。

⑤ 【B】を加え、全体に味が絡むよう炒める。器に盛り付けブラックペッパーをふる。