お弁当にもピッタリ！モロヘイヤのオイスター炒め
片栗粉で水気が抑えられ味もしっかり付くのでお弁当にピッタリですよ～。モロヘイヤの栄養素は油で炒める事によって更に効率よく吸収できるとか。是非お試し下さいm(__)m
考案者：pick-less
2人分
- モロヘイヤ
1袋 - 豚肉
100g - 卵
2個 - 米油
大さじ1～
- A
- オイスターソース
小さじ2 - A
- しょうゆ
小さじ2 - A
- 酒
小さじ2 - A
- 砂糖
小さじ1 - A
- 片栗粉
小さじ1
作り方
① モロヘイヤは葉の部分を摘み良く洗って水気を切っておく。
② 【A】の調味料を合わせる。
③ 米油を熱したフライパンで卵を軽く炒り取り出す。
④ 同じフライパンに油少々を足し中～強火で豚肉を炒める。
⑤ 肉の色が変わったらモロヘイヤの葉の部分を入れサッと炒める。
⑥ モロヘイヤがしんなりしたら②と卵を戻し入れ手早く炒め合わせる
