お魚離れ解消！サーモンソテーのクリームドスピナッチかけ

サーモン・ほうれん草・クリーム！こういうの下の娘は大好きなんだよね(^○^)少し残してお弁当にも入りました。サーモン脳に良いって聞くもんね。お魚離れ解消に良かったら作ってみてね。

考案者：こっぷんかぁちゃん

2人分

作り方

① ほうれん草はよく洗い、熱湯でゆでたら水にさらして絞り、1cmに切る。

② サーモンはペーパーで水分をおさえてから塩コショウ・片栗粉をまぶし、米油を入れたフライパンで両面焼いてお皿に盛り付ける。

③ フライパンをさっとペーパーで拭き、バターを溶かしてほうれん草を炒める。火が通ったら小麦粉を加えて炒め、牛乳を一気に入れトロミがつくまでよく混ぜる。

④ 盛り付けたサーモンに③をかける。